Kartoffelsalat mal anders. Einen erfrischenden und leichten Kartoffelsalat bereitet man mit dem Rezept für Kartoffelsalat Rosso zu. Weißer Balsamico harmoniert mit Tomaten in verschiedenen Variationen.
Kartoffelsalat Rosso
Kartoffeln
Salat Benedict
Hollandaise ist nicht nur als Sauce ein Genuss. Auch als Marinade kann man diese super verwenden und mit einem Salat anrichten.
Spargel an veganer Sauce Hollandaise
Eine vegane Sauce Hollandaise schmeichelt – cremig und ausgewogen in der Säure und Süße – dem Spargel. Die Sauce ist dabei sogar leicht zuzubereiten.
Grüner Spargel an Beurre Blanc
Ein gelungenes Frühlingsgericht kann schnell (und zwar binnen 30 Minuten) zubereitet werden. Das beste Beispiel ist das Rezept für grünen Spargel an Beurre Blanc.
Veganer Kräuterquark mit Ofenkartoffeln
Kräuterquark mit Kartoffeln sind einfach unverzichtbar. Auf das früher sogenannte „arme Leute“ Essen muss man als Veganer nicht verzichten.
Kartoffel-Cherie an Blattspinat
Ich liebe Blattspinat und hatte Appetit auf Kartoffeln mit Spinat. Das Ganze kann man natürlich auch etwas spannender gestalten, wenn man besondere Kartoffeln nimmt und das Ganze ausnahmsweise im Ofen zubereitet.
Linsenbraten mit Rotkohl und Kartoffelbrei
Meine freien Tage vor der Weihnachtszeit habe ich genutzt um ein vier Gänge Menü zusammenzustellen.
Grünkohlsuppe
Dreierlei Wedges
Wedges in Form von Kartoffeln oder Kürbis sind eine kulinarische Herausforderung, denn man kann sie unglaublich vielfältig gestalten. Meine Wedges habe ich zum einen aus Kartoffeln und zum anderen aus Kürbis mit unterschiedlichen Marinaden zubereitet.
Papas arrugadas con mojo
Papas arrugadas con mojo oder ganz einfach Kanarische Kartoffeln mit Salzkruste sind einer meiner liebsten Tapas und durften an meinem Tapas XXL Abend natürlich nicht fehlen.