Die Vesperzeit ruft und deshalb musste ein neues Muffinrezept her – dieses Mal ganz ohne Mehl und mit der Süße von Datteln: Fruchtige Schokomuffins.
Fruchtige Schokomuffins
Himbeeren
Himbeer-Heidelbeer-Muffins
Muffins sind einfach die beste Vesper Mahlzeit, dich ich mir vorstellen kann. Mein Kind mag die fluffigen Muffins am Liebsten und die Himbeer-Heidelbeer-Muffins sind definitiv fluffig, saftig und fruchtig.
Zuckerfreie Himbeermuffins
Himbeermuffins: fruchtig, saftig und komplett zuckerfrei – mein Baby hat sofort einen ganzen Muffin verputzt, ich musste zwei essen – sie sind wirklich mehr als lecker! Ich kann sie nur empfehlen!
Himbeer-Chia Streuselkuchen
Der Himbeer-Chia Streuselkuchen zeichnet sich durch viele gesunde Zutaten aus: Chiasamen, Himbeeren, glutenfreie Haferflocken, Ahornsirup und Bananen. Ein gesunder Snack für den Kaffeeklatsch oder zum Frühstück.
Himbeer-Muffins
Wenn Geburtstage oder Parties vor der Tür stehen, dann eignen sich Muffins als gern gesehenes Mitbringsel.
Himbeer-Sahne-Dessert
Im Winter und besonders zum ersten Advent kann man sich auch wieder einmal ein veganes Dessert gönnen. Tiefgekühlte Himbeeren mit einer leichten Creme.
Geschichtetes Kokos-Hafer-Himbeer-Dessert
Süßes ist im Herbst/Winter anscheinend mein Antriebsmotor. Jedenfalls regt sich in mir seit es kühler geworden ist das Verlangen nach veganen Süßspeisen.
Salat an Himbeerdressing (saisonal mit Spargel)
Es gibt unzählige Salatdressings. Ein Himbeerdressing gibt dem Salat jedoch einen kulinarischen Kick. Die Idee das Dressing selbst zu machen kam mir in einem Restaurant (12 Apostel in Mitte) als ich einen Salat mit Spargel an Himbeerdressing aß. Der Salat war gut, aber ich hatte sofort Verbesserungsideen und setzte diese kurze Zeit später um.