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Kürbis

Indisches Kürbis-Kichererbsencurry

Indisches Kürbis-Kichererbsencurry
29. Oktober 2018 ~ Marie

Ein wärmendes Curry ist genau richtig in diesen kalten Oktober-Erkältungstagen. Kürbis und Kichererbsen harmonieren perfekt in diesem indischen Kürbis-Kichererbsencurry.

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Kürbisbolognese

Kürbisbolognese
28. Oktober 201728. Oktober 2017 ~ Marie

Eine herzhafte vegane Kürbisbolognese ist eine tolle Abwechslung zur normalen Soja-Bolognese. Nahrhaft, günstig und lecker.

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Herzhaft gefüllter Butternut-Kürbis

Herzhaft gefüllter Butternut-Kürbis
5. November 201614. Dezember 2016 ~ Marie

Herzhaft gefüllter Butternut-Kürbis mit zwei verschiedenen Füllungen: würzige Linsen-Spinat-Kartoffelfüllung und Linsen-Erbsen-Kartoffelfüllung.

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Mini-Flammkuchen mit Kürbis

Mini-Flammkuchen mit Kürbis
19. September 201514. Dezember 2016 ~ Marie ~ Hinterlasse einen Kommentar

Leckere Snacks für unterwegs sind noch köstlicher, wenn man sie selbst herstellen kann. Besonders wenn man auf Reisen geht, dann kann man nicht genug von diesen Mini-Flammkuchen im Gepäck haben.

Die Mini-Flammkuchen sind nicht nur mit Kürbis ein leckerer Snack. Man kann sie auch mit anderem Gemüse zubereiten.

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Salat mit geröstetem Blumenkohl und Datteln

Salat mit geröstetem Blumenkohl und Datteln
10. September 201514. Dezember 2016 ~ Marie ~ Hinterlasse einen Kommentar

Dieser Salat mit geröstetem Blumenkohl, Kürbis, Datteln und Linsen besticht durch seine Aromen und Gewürze. Die Mandeln geben dem Salat dabei etwas Knackiges und die Datteln sowie das Dressing bringen eine süße Note in den bunten Salat ein.

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Dim Sum an Kürbis-Azukibohnen

Dim Sum an Kürbis-Azukibohnen
19. Oktober 201414. Dezember 2016 ~ Marie ~ Hinterlasse einen Kommentar

Azukibohnen waren mir bis vor einer Woche noch kein Begriff. Als ich jedoch Alicia Silverstones Buch Meine Rezepte für eine bessere Welt gelesen habe, wollte ich das Rezept mit Azukibohnen unbedingt ausprobieren.

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Asiatischer Kürbis-Flammkuchen

asiatischer kuerbis flammkuchen vegan
16. Oktober 201414. Dezember 2016 ~ Marie ~ Hinterlasse einen Kommentar

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Dreierlei Wedges

Dreierlei Wedges
3. Oktober 201414. Dezember 2016 ~ Marie ~ Hinterlasse einen Kommentar

Wedges in Form von Kartoffeln oder Kürbis sind eine kulinarische Herausforderung, denn man kann sie unglaublich vielfältig gestalten. Meine Wedges habe ich zum einen aus Kartoffeln und zum anderen aus Kürbis mit unterschiedlichen Marinaden zubereitet.

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Kürbis-Zimtschnecke an Cranberry-Bratapfel

Bratapfel Kürbisschnecke Vegan
3. Oktober 20143. November 2016 ~ Marie ~ Hinterlasse einen Kommentar

Die Kürbiszeit lässt auch den Bereich der Süßigkeiten nicht aus. Eine leckere süße Variante stellt eine Kürbis-Zimtschnecke dar, welche ich mit einem Cranberry-Bratapfel kombiniert habe. Eine süße Versuchung!

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Kürbis-Spinat-Risotto

Kürbis Risotto
2. Oktober 201414. Dezember 2016 ~ Marie ~ Hinterlasse einen Kommentar

Das vegane Kürbis-Spinat-Risotto, das mein Freund für mich und eine Freundin zubereitet hat, war ehrlich gesagt der Hammer.

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