Gesund, proteinreich und verdammt würzig. Ich persönlich finde ja, dass man mit Linsen nicht viel falsch machen kann und als Salat ist es eine willkommene Abwechslung für die klassischen Linsengerichte.
WeiterlesenBelugalinsensalat
Beilage
Herzhafte Apfel-Möhren-Muffins
Herzhafte Apfel-Möhren-Muffins sind für Frühstück, Vesper oder als Beilage zum Mittag- oder Abendessen ein Genuss – quasi ein echter Allrounder!
Frischer Kartoffelsalat mit Radieschen und Frühlingszwiebeln
Frischer Kartoffelsalat mit Radieschen und Frühlingszwiebeln: nicht nur zum Grillen ein Hochgenuss.
Der Sommer hat seine Höhen und Tiefen, aber wenn die Sonne scheint, dann wird der Grill angeworfen. Meine liebste Beilage zu veganen Burgerpatties & co. – natürlich Kartoffelsalat. Einfach, schnell und lecker!
Vegane Meat Balls alias Bean Balls
Wenn man mal einen Fleischersatz essen möchte, dann kann man diesen durchaus gesund und schnell selbst herstellen. Die Bean Balls schmecken klassisch zu Rotkohl und Kartoffelbrei, aber auch – wie in Susi und Strolch – zu Spaghetti mit Tomatensauce. Sehr vielseitig, lecker und proteinreich.
Grillgemüse-Päckchen
Gemüse zu Grillen ist als Veganer das Non-plus-ultra. Besonders wenn man mit Omnivoren oder Vegetariern grillt, dann eignen sich Grillgemüse-Päckchen sehr gut.
Rührtofu mit frischer Petersilie
Rührtofu mal anders. Auch mit Seidentofu lässt sich ein wunderbares veganes Rührei zubereiten: Rührtofu mit frischer Petersilie. Kala Namak gibt den Geschmack und Kurkuma die Farbe. Das Rezept reicht für 2 Personen.
Bratkartoffeln
Bratkartoffeln sind ein deftiges Hauptgericht oder auch eine leckere Beilage zu verschiedenen Gerichten. Man braucht nur wenige Zutaten um dieses Gericht zuzubereiten: Kartoffeln, Tofu, eine halbe Gemüsezwiebel und etwas Knoblauch. Leicht und schnell zuzubereiten.
Gebackenes Sommergemüse
Ofengemüse könnte ich jederzeit essen. Verschiedene Marinaden und Kombinationen auszuprobieren macht nicht nur Spaß, es erweitert auch die Geschmacksnerven mit neuen Eindrücken.
Kartoffelsalat Bianco
Kartoffelsalat ist ein beliebtes Essen für Parties, zum Grillen und günstig ist er ebenfalls.
Kartoffelsalat Rosso
Kartoffelsalat mal anders. Einen erfrischenden und leichten Kartoffelsalat bereitet man mit dem Rezept für Kartoffelsalat Rosso zu. Weißer Balsamico harmoniert mit Tomaten in verschiedenen Variationen.