Veganer Eiersalat

Veganer Eiersalat

Veganer Eiersalat? Ja, aus Nudeln und Kichererbsen kann man einen veganen Eiersalat zubereiten. Das Rezept ist einfach: die Farbe kommt vom Kurkuma, der Geschmack vom Kala Namak und die vegane Mayonaise wird blitzschnell selbstgemacht. Nachmachen lohnt sich!

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Vegane Milchnudeln mit angebratener Birne

Vegane Milchnudeln mit angebratener Birne

Kindheitserinnerungen werden beim Gedanken an Milchnudeln wach. Leider habe ich sie selbst selten so gut zubereiten können wie in meiner Erinnerung, aber ein neuer Versuch mit leckerer Vanille-Sojamilch und den richtigen Nudeln haben den Erfolg gebracht. Endlich habe ich ein tolles Rezept für vegane Milchnudeln, welches mir sogar besser schmeckt als das aus meiner Erinnerung.

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