Ich bin immer wieder auf der Suche nach zuckerfreien Kuchen und probiere verschiedene Süßungsmöglichkeiten aus – zum dritten Geburtstag meines Sohnes habe ich einen Apfel-Nuss Geburtstagskuchen gebacken. Superlecker und das Topping aus Frischkäse, Skyr und Vanille ist wirklich ein Traum.
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Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und was gäbe es da Besseres als einen Falschen Hasen mit einer unglaublich herzhaften veganen Bratensauce.
Der Braten besteht vornehmlich aus roten Linsen, Quinoa und Haferflocken – eine Protein- und Eisenbombe, die auch noch am Folgetag auf einem Brot gut schmeckt.
Nachdem meine fluffigen Schokomuffins mit Schokodrops so gut gelungen sind, habe ich das Rezept noch etwas abgeändert – mit Äpfeln gemischt sind die Schoko-Apfelmuffins eine fruchtig-schokoladige Muffinversion.
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Gesund und vollwertig soll man sich ernähren – das schaffe ich nicht jeden Tag, aber mit dieser Linsenbolognese ist das gar kein Problem. Die Linsenbolognese ist sehr würzig, sättigend und nahrhaft.
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Schokomuffins sind immer fantastisch – noch besser, wenn sie ohne raffinierten Zucker auskommen. Die Schokomuffins sind mit Dattelsirup gesüßt und mit Schokodrops verfeinert.
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Ein leckerer Apfel-Streuselkuchen vom Blech ist ein wahrer Klassiker und auch vegan einfach zuzubereiten. Perfekt für eine Feier, Parties oder einen entspannten Sonntag.
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Endlich habe ich ein universelles Rezept für eine Gratinsauce gefunden. Perfekt für alle Arten von Gemüse – getoppt mit der perfekten und gesunden Cheesesauce aus Cashews, Kartoffeln und Möhren.
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Ein klassischer Kirschkuchen mit einer leckeren Apfelschicht für die Extraportion Frucht: saftiger Kirsch-Apfelkuchen.
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Kidneybohnen-Brownies sind gesund, süß und saftig. Einfach zuzubereiten und perfekt für Kinder und Erwachsene.
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Schicht für Schicht ein Genuss: Broccoli-Blumenkohl-Kartoffelgratin – perfekt für ein Wochenend-Mittagessen oder das perfekte Dinerdate.
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