Eine wahre Bombe im Kuchen-Schlaraffenland: Kirsch-Schokoladenkuchen. Saftig, schokoladig und mit einer Ganache zum Niederknien! Nichts für Kalorienbewusste, aber diese Sünde ist es wert.
Bombiger Kirsch-Schokoladenkuchen
Schoko-Bananenbrot mit Mandeln
Kein Fett, kein Zucker und dennoch purer Genuss: Schoko-Bananenbrot mit Mandeln! Superlecker und besonders für Naschkatzen zu empfehlen, die sich gesund und ausgewogen ernähren wollen.
Frischer Kartoffelsalat mit Radieschen und Frühlingszwiebeln
Frischer Kartoffelsalat mit Radieschen und Frühlingszwiebeln: nicht nur zum Grillen ein Hochgenuss.
Der Sommer hat seine Höhen und Tiefen, aber wenn die Sonne scheint, dann wird der Grill angeworfen. Meine liebste Beilage zu veganen Burgerpatties & co. – natürlich Kartoffelsalat. Einfach, schnell und lecker!
Süßkartoffel-Brownies
Gesunde Süßigkeiten sind der Traum meiner schlaflosen Nächte und Süßkartoffel-Brownies gehören ab sofort dazu.
Erdnuss-Teriyaki Reispfanne mit Gemüse der Saison
Erdnuss-Teriyaki Reispfanne mit Gemüse der Saison: Erdnussmus und Teriyakisauce treffen auf frisches Gemüse. Ein gesundes und schnelles Gericht, welches zu jeder Jahreszeit ein Genuss ist – heute mit Möhren, Broccoli und Zucchini.
Cremiger veganer Käse
Veganen Käse kann man wunderbar selbst herstellen – natürlich in verschiedenen Schwierigkeitsstufen und meistens auch mit sehr viel Geduld! Dieses Rezept ist das bisher einfachste Käserezept, dass ich zubereitet habe und gleichzeitig eines der Leckersten! Ausprobieren lohnt sich!
Lasagne Vegana
Lasagne Vegana: ein italienischer Klassiker neu interpretiert. Die Lasagne Vegana besteht fast ausschließlich aus Gemüse und kommt komplett ohne Soja aus.
Gemüsebolognese aus Blumenkohl, Hirse und Möhren trifft auf veganes Käsetopping aus Bohnen, Hefeflocken und Hafermilch – alternativ mit Lasagneplatten oder kalorienreduziert mit Zucchinistreifen.
Würzig, deftig und trotzdem sehr gesund.
Vegane Leberwurst
Ein herzhafter Brotaufstrich ist nie verkehrt und die veganen „Fleischersatzprodukte“ aus dem Supermarkt konnten mich bisher selten überzeugen, deshalb habe ich mich selbst an einer veganen Leberwurst versucht.
Veganer Käsekuchen mit Schokoboden
Veganer Käsekuchen mit Schokoboden ist eine weitere Variante meiner Käsekuchenrezepte. Käsekuchen ist eine Obsession und diese Variante mit einem herben Schokoboden bildet einen guten Kontrast zu der lieblich-süßen Käsekuchenfüllung.
Grüner Bohneneintopf
Die Erkältungszeit ist noch nicht vorbei und ich behelfe mir mit einem kräftigen grünen Bohneneintopf. Der Eintopf wärmt Körper und Seele, und ist super gegen Halsschmerzen.