Vegane Sauce Hollandaise ist ein Traum, besonders zu Spargel mit Kartoffeln. Der Klassiker ist ein wahres Muss zur Spargelzeit. Ich könnte mich wirklich in die Sauce hineinlegen und deshalb habe ich eine fettärmere Variante meiner klassischen veganen Sauce Hollandaise zubereitet – ohne Butter und Wein.
Spargel an fettarmer Sauce Hollandaise
