Möhren, Bananen, Mandeln und Haferflocken sind die ideale Grundlage für einen Möhrenkuchen. Ein zuckerfreier, gesunder Genuss für Alt und Jung – egal ob zum Frühstück oder Vesper.
Gesunder Möhrenkuchen
Dessert
Zuckerarmer Biskuitteig für Obstkuchen
Ich habe mich an einem zuckerarmen Rezept für Biskuitteig versucht. Das Ergebnis ist wirklich lecker und nicht zu süß. Perfekt für Jung und Alt! Naschkatzen servieren den Obstkuchen einfach mit Vanillesauce oder veganer Sahne.
Zuckerfreie Blaubeer-Brownies
Es ist definitiv Blaubeerzeit… heute in Form von Blaubeer-Brownies! Denn es gibt tatsächlich kaum Tage an denen ich nicht Backen möchte und mittlerweile sieht man das auch sehr gut an meinem Blog.
Saftige Blaubeer-Schokobrownies
Brownies sind das perfekte Mitbringsel für Freunde, Familie oder die lieben Kollegen auf der Arbeit. Ich habe mich daher an eine fruchtige Variation von Schokobrownies gemacht – mit leckeren Blaubeeren.
Süß, knatschig und saftig. Kurzum: der perfekte Brownieteig, der bestimmt auch super mit anderen Früchten harmoniert.
Einfache Blaubeerkekse
Zur Abwechslung gibt es Blaubeerkekse anstelle von Muffins. Die Kekse sind saftig und sehr fruchtig, kommen aber ohne Zucker aus! Ausprobieren lohnt sich und Kinder lieben sie.
Apfel-Dattelkuchen
Meine Bananen waren aus und kurzerhand habe ich einen fantastisch-süßen Apfelkuchen mit Datteln und Cashews im Teig gebacken. Die perfekte Alternative für einen mit Zucker gesüßten Apfelkuchen.
Schokomuffins mit fruchtiger Füllung und Streuseln
Auf der Suche nach einem süßen Mitbringsel für meinen ersten Arbeitstag nach der Elternzeit, habe ich mich für leckere Schokomuffins mit einer fruchtigen Füllung und Streuseln entschieden. Schließlich machen Süßigkeiten glücklich – besonders im stressigen Arbeitsalltag.
Die Schokomuffins können je nach Belieben mit unterschiedlicher Marmelade befüllt werden. Ich habe mich für Himbeer entschieden.
Apfelmuffins für Groß und Klein
Apfelmuffins sind für Groß und Klein ein Traum, deshalb habe ich mich an zuckerfreien Apfelmuffins für mein Kitakind probiert – und ich bin ehrlich – natürlich auch für mich – wer nascht nicht gern und verzichtet dabei auf ein paar unnötige Kalorien. Gesund und lecker ist das Motto!
Fluffiger, veganer Maulwurfkuchen
Das Geburtstagskind, für dass ich diesen Maulwurfkuchen gebacken habe, ist ein wahrhaftes Schleckermaul. Die Kombination von Schokolade, Bananen und Sahne war der perfekte Mix – Kalorien ohne Ende, aber wer zählt die schon an einem Geburtstag?
Der Maulwurfkuchen schmeckt einfach unglaublich gut und ist trotz der Kalorien locker und liegt nicht schwer im Magen.
Kokos-Bananen-Eierkuchen
Schnell, süß und lecker… Kokos-Bananen-Eierkuchen. Einfach alle Zutaten in ein hohes Gefäss geben und kurz backen. Ein Traum für Groß und Klein. Zucker? Fehlanzeige!