Zum Frühstück als Brotaufstrich oder als Dip bereite ich mich sehr gern einen Erbsendip zu. Es geht schnell, ist günstig und harmoniert unglaublich gut zu frischen Tomaten.
Erbsendip
Autor: Marie
Double Choc
Den perfekten Schokoladenkuchen suche ich bereits seit langem. Saftig, fluffig und mit einer traumhaften Ganache aus Rohrzucker, Kakao, Margarine und Kuvertüre – bestäubt mit Kokosflocken und gehackten Haselnusskernen. Ein Double Choc Schokoladengenuss.
Champignons-Quinoa-Risotto
Mein sommerlich-frisches Risotto mit Champignons ist ein leichtes und schnelles Gericht. Ein veganes Highlight, wenn es mal schnell gehen muss.
Bananen-Mandelkuchen mit Schokostückchen
Backen hebt die Stimmung und entspannt. Kurz vor meinem Urlaub habe ich die Gunst der Stunde genutzt und für meine Kollegen gebacken. Aus Bananen, Mandeln und leckerer Schokolade wird ein Bananen-Mandelkuchen mit Schokostückchen.
Salat Benedict
Hollandaise ist nicht nur als Sauce ein Genuss. Auch als Marinade kann man diese super verwenden und mit einem Salat anrichten.
Haselnuss-Schoko Brownies
Soft, süß und saftig mit einer schönen festen Kruste. Nussig und schokoladig: ein Brownie zum genießen.
Spargel an veganer Sauce Hollandaise
Eine vegane Sauce Hollandaise schmeichelt – cremig und ausgewogen in der Säure und Süße – dem Spargel. Die Sauce ist dabei sogar leicht zuzubereiten.
Veganer Weichkäse
Käse selbst herzustellen ist eine Verlockung, der ich nicht wiederstehen wollte.
Crema di Pomodori
Eine Tomatensuppe kann man durch Rote Bete und etwas Paprika zu einem kulinarischen Hochgenuss verwandeln. Die Crema di Pomodori besticht durch ihre sämige Konsistenz und den würzigen Geschmack.
Ofengemüse in scharfer Oliven-Tomato-Marinade
Ofengemüse ist nicht nur ein schnelles Gericht, sondern auch ein leichter Genuss für jede Jahreszeit.