Grünkohlsuppe
Vegan kochen
Gefüllte Champignons
Egal, ob auf einem Salat, als Beilage, beim Grillen oder als Hauptgericht: gefüllte Champignons sind ein delikater, veganer Hingucker.
Miso-Suppe
Das japanische Nationalgericht wollte ich schon immer gern selbst zubereiten. Ich war jedoch immer etwas unschlüssig, da ich dachte man bekommt sie nicht perfekt hin. Perfekt hin oder her. Die Miso-Suppe schmeckt auch selbstgemacht sehr gut.
Wintersalat
Einen Salat kann man mit winterlichem Gemüse leicht zu einem herzhaften Wintersalat machen.
Spaghetti Presto
Nach langen Abenden auf dem Weihnachtsmarkt oder einem echten Faulenzertag hat man keine Lust große Kocharien zu starten. Der Hunger kommt jedoch irgendwann und ehrlich gesagt gibt es doch zu wenig leckere vegane Imbisse in meiner Nähe, die ich auf die Schnelle besuchen könnte.
Spaghetti Presto ist eine einfache und schnell zuzubereitende Mahlzeit mit Zutaten, die man (fast alle) zuhause hat. Das Gemüse kann man je nach Belieben austauschen.
Schokoladenlebkuchen
Der erste Advent musste unbedingt mit Lebkuchen begangen werden.
Süsskartoffelsuppe
Nach meiner Pastinakensuppe wollte ich noch einmal eine Suppe mit Kokosmilch und Süsskartoffeln ausprobieren.
Spinatricotta-Ravioli
Selbstgemachte vegane Ravioli mit Ricotta sind bereits seit einiger Zeit auf meiner Koch-ToDo-Liste.
Himbeer-Sahne-Dessert
Im Winter und besonders zum ersten Advent kann man sich auch wieder einmal ein veganes Dessert gönnen. Tiefgekühlte Himbeeren mit einer leichten Creme.
Pikantes Gemüse
Gemüse kann man immer essen. Besonders am Abend ist Gemüse eine gute Alternative gegenüber Kohlenhydraten, die gerade am Abend sehr voll machen und man will ja noch in Ruhe schlafen können.