Egal, ob auf einem Salat, als Beilage, beim Grillen oder als Hauptgericht: gefüllte Champignons sind ein delikater, veganer Hingucker.
Einfach zuzubereiten und schnell fertig.
Zeitaufwand:
- 20 Minuten
Zutaten:
- 8 große Champignons
- 1/2 Peperoni
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- evtl. Zwiebelschmalz
- Salz
Wie es funktioniert:
Die Champignons von ihrem Stiel befreien und gut säubern.
Die Stiele der Champignons, Knoblauch und Peperoni klein schneiden und in eine Schüssel geben. 2-3 Esslöffel Olivenöl und ggf. etwas Zwiebelschmalz dazugeben und mit Salz würzen. Die Mischung in die Champignons verteilen und die Champignons bei 180° für 10-15 Minuten in den Ofen geben.