Selbst hergestelltes Arrabiata Pesto mit getrockneten Tomaten ist schnell und lecker hergestellt.
Zucchini all’Arrabiata
Aufstrich und Dips
Kürbispommes mit Avocado-Blutorange-Dip
Kürbiszeit ist Kürbispommes-Zeit! Ungemein lecker und dazu noch wesentlich kalorienärmer als Pommes aus der Kartoffel.
Texas-Bratling an gefülltem Gemüse mit Tzaziki
Nach meinem Malta-Trip hat sich unerwartet noch viel mehr Freizeit für mich ergeben und wie könnte ich diese besser verbringen als meinem veganen Kochherz zu folgen. Herausgekommen sind Texas-Bratlinge mit gefüllten Champignons und gefüllter Paprika an Tzaziki.
Wraps mit Kichererbsenpaste und Erbsen-Basilikum-Haselnuss-Pesto
Die Wraps, die ich für das White Dinner zubereitet habe, haben mich zu einer neuen Variante mit Kichererbsenpaste und Erbsen-Basilikum-Haselnuss-Pesto inspiriert.
Wraps mit Ruccola, Petersilienpesto und Bohnencreme
Das Wraps-Rezept von Attila Hildmann hat mich für das White Dinner inspiriert. Vegane Wraps mit Ruccola (anstatt Spinat), Paprika, Avocado, Petersilienpesto und Bohnencreme sind unglaublich würzig und zitronig.
Süsskartoffel-Wedges mit Guacamole
Süsskartoffeln sind nicht nur sehr nährstoff- und vitalreich, angeblich haben sie auch eine aphrodisierende Wirkung. Mein Hauptgrund sie zu essen ist jedoch, dass sie einfach lecker sind.