Selbst hergestelltes Arrabiata Pesto mit getrockneten Tomaten ist schnell und lecker hergestellt.
Zucchini all’Arrabiata
Autor: Marie
Yarok
Das Yarok ist einer der besten Falafel-Läden, die ich in Berlin kenne.
Dreierlei Wedges
Wedges in Form von Kartoffeln oder Kürbis sind eine kulinarische Herausforderung, denn man kann sie unglaublich vielfältig gestalten. Meine Wedges habe ich zum einen aus Kartoffeln und zum anderen aus Kürbis mit unterschiedlichen Marinaden zubereitet.
Kürbis-Zimtschnecke an Cranberry-Bratapfel
Die Kürbiszeit lässt auch den Bereich der Süßigkeiten nicht aus. Eine leckere süße Variante stellt eine Kürbis-Zimtschnecke dar, welche ich mit einem Cranberry-Bratapfel kombiniert habe. Eine süße Versuchung!
Kürbis-Spinat-Risotto
Das vegane Kürbis-Spinat-Risotto, das mein Freund für mich und eine Freundin zubereitet hat, war ehrlich gesagt der Hammer.
Linsensalat
Egal ob Grillabend oder Party: mit einem Linsensalat kann man nichts falsch machen.
Salat an gedünstetem Gemüse
Egal, ob als Hauptgericht oder Vorspeise ein Salat ist lecker, frisch, gesund und einfach herzustellen. Gedünstetes Gemüse mit einem normalen Salat zu verbinden ist eine gute Möglichkeit einen normalen Salat speziell zu machen.
Schokoladenmilchreis mit selbstgemachtem Apfelmus
Süße vegane Leckereien sind leider selten zu finden – außer man stellt diese selbst her. Eine Kindheitsleckerei ist für viele Milchreis und ehrlich gesagt gibt es keinen Unterschied zwischen Sojamilchreis und Milchreis zu schmecken. Das Ganze wollte ich jedoch in einer Schokoladenvariante zubereiten und habe noch etwas Kakao dazugegeben.
Pizza Vegana
Die Pizza Vegana ist ein zeitaufwändiges Kochprojekt, dass sich geschmacklich lohnt!
Kohlroulade an Gemüseragout
Jeder hat Lieblingsspeisen, die man bereits aus Kindheitstagen kennt. Eine meiner Lieblingsspeisen waren schon immer deftige Kohlrouladen.