Wenn man ständig Appetit auf Süßes verspürt, dann sollte man langsam Alternativen suchen, die den Heißhunger stillen. Einen zuckerfreien Schokopudding auf Bananenbasis wollte ich bereits lange ausprobieren. Er ist sättigend, gesund und glutenfrei.
Das vegane Linsencurry gehört mit seinen zahlreichen Aromen und der leichten Schärfe zu einem meiner liebsten herzhaften Gerichte.
Ich liebe Nektarinen und in der Nektarinenzeit kann man auch mal leckere Nektarinen-Frühstücksmuffins mit Haferflocken-Topping zubereiten. Süß, fluffig und fruchtig!
Das Rezept geht leicht von der Hand und schmeckt super – nicht nur zum Frühstück!
Wer liebt keine Brownies? Wenn man gesund und nicht allzu süß essen will, dann lohnen sich die Healthy Schoko-Brownies. Wieso? Die Brownies kommen ohne Zucker und Öl aus, schmecken aber wirklich fantastisch. Fettarm und sehr eiweißreich.
Ein rohveganer Schokokuchen ganz ohne Mehl und Zucker. Leicht zuzubereiten und extrem lecker!
Und das Beste: Er kommt ganz ohne Backen aus, denn wie der Name schon sagt ist der Kuchen roh. In nur 30 Minuten zubereitet bleibt der Kuchen im Anschluss über Nacht im Gefrierschrank und kann am nächsten Tag genossen werden.
Lust auf einen einfach zuzubereitenden veganen Käse? Mandelkäse im Würzmantel lässt sich schnell und leicht herstellen, ist kräftig im Geschmack und kommt ohne Soja aus. Zu beachten: Man muss die Mandeln nur einen Tag vorher in Wasser einlegen.
Der Cashew-Brie ist ein würziger und leckerer veganer Käse. Der Zeitaufwand lohnt sich in jedem Fall. Empfehlenswert ist jedoch eine sehr gute Planung, da der Cashew-Brie 2,5 Tage ruhen muss.
Der Cashew-Kräuter-Weichkäse ist ein saftiger Weichkäse mit Kräutern und in nur 4 Stunden fertig.
Ein herzhaftes Gulasch ist immer Sünde wert. Sogar Fleischesser sind begeistert vom Gulasch, da die Konsistenz des Sojagulaschs sehr stark an Fleisch erinnert. Die Zubereitung ist sehr leicht, man benötigt nur etwas Zeit und Geduld.
Aus Sojawürfeln, Paprika, Tomaten, Sellerie und sauren Gurken entsteht ein fantastisches Rezept für veganes Gulasch.
Vegane, gesunde und proteinhaltige Riegel sind nicht leicht zu finden. Selber machen ist jedoch leichter als gedacht. Die Quinoa Riegel kommen sogar komplett ohne Zucker aus. Sie werden nur mit Agavendicksaft gesüßt.