Es muss schnell gehen? Die bunte Gemüsepfanne mit Kartoffelbrei ist ein perfektes Rezept für den schnellen Hunger. Das Gericht ist variabel und kann mit verschiedenem Gemüse zubereitet werden.
Bunte Gemüsepfanne mit Kartoffelbrei
glutenfrei
Herzhaft gefüllter Butternut-Kürbis
Herzhaft gefüllter Butternut-Kürbis mit zwei verschiedenen Füllungen: würzige Linsen-Spinat-Kartoffelfüllung und Linsen-Erbsen-Kartoffelfüllung.
Veganer Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit geräuchertem Tofu
Einen leckeren Auflauf kann man in der kalten Herbst-/Winterzeit immer genießen, zum Beispiel Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit geräuchertem Tofu.
Birnenkuchen
Ein klassischer Birnenkuchen ist schnell und einfach gemacht. Und jeder liebt einen fruchtigen und lockeren Obstkuchen. Das Rezept eignet sich natürlich auch für andere Obstsorten wie Äpfel und Pfirsiche. Viel Spaß beim Nachbacken!
Himbeer-Chia Streuselkuchen
Der Himbeer-Chia Streuselkuchen zeichnet sich durch viele gesunde Zutaten aus: Chiasamen, Himbeeren, glutenfreie Haferflocken, Ahornsirup und Bananen. Ein gesunder Snack für den Kaffeeklatsch oder zum Frühstück.
Bananen-Schokopudding (ohne Zucker)
Wenn man ständig Appetit auf Süßes verspürt, dann sollte man langsam Alternativen suchen, die den Heißhunger stillen. Einen zuckerfreien Schokopudding auf Bananenbasis wollte ich bereits lange ausprobieren. Er ist sättigend, gesund und glutenfrei.
Linsencurry
Das vegane Linsencurry gehört mit seinen zahlreichen Aromen und der leichten Schärfe zu einem meiner liebsten herzhaften Gerichte.
Healthy Schoko-Brownies
Wer liebt keine Brownies? Wenn man gesund und nicht allzu süß essen will, dann lohnen sich die Healthy Schoko-Brownies. Wieso? Die Brownies kommen ohne Zucker und Öl aus, schmecken aber wirklich fantastisch. Fettarm und sehr eiweißreich.
Mandelkäse im Würzmantel
Lust auf einen einfach zuzubereitenden veganen Käse? Mandelkäse im Würzmantel lässt sich schnell und leicht herstellen, ist kräftig im Geschmack und kommt ohne Soja aus. Zu beachten: Man muss die Mandeln nur einen Tag vorher in Wasser einlegen.
Cashew-Brie
Der Cashew-Brie ist ein würziger und leckerer veganer Käse. Der Zeitaufwand lohnt sich in jedem Fall. Empfehlenswert ist jedoch eine sehr gute Planung, da der Cashew-Brie 2,5 Tage ruhen muss.