Auf der Suche nach einem süßen Mitbringsel für meinen ersten Arbeitstag nach der Elternzeit, habe ich mich für leckere Schokomuffins mit einer fruchtigen Füllung und Streuseln entschieden. Schließlich machen Süßigkeiten glücklich – besonders im stressigen Arbeitsalltag.
Die Schokomuffins können je nach Belieben mit unterschiedlicher Marmelade befüllt werden. Ich habe mich für Himbeer entschieden.
Apfelmuffins sind für Groß und Klein ein Traum, deshalb habe ich mich an zuckerfreien Apfelmuffins für mein Kitakind probiert – und ich bin ehrlich – natürlich auch für mich – wer nascht nicht gern und verzichtet dabei auf ein paar unnötige Kalorien. Gesund und lecker ist das Motto!
Das Geburtstagskind, für dass ich diesen Maulwurfkuchen gebacken habe, ist ein wahrhaftes Schleckermaul. Die Kombination von Schokolade, Bananen und Sahne war der perfekte Mix – Kalorien ohne Ende, aber wer zählt die schon an einem Geburtstag?
Der Maulwurfkuchen schmeckt einfach unglaublich gut und ist trotz der Kalorien locker und liegt nicht schwer im Magen.
Das feuchte und kalte Wetter lädt regelrecht dazu ein, eine wärmende Suppe zu kochen. Gesagt und getan!
Die Waldpilzsuppe ist cremig, sättigend, pikant und aromatisch.
Schnell, süß und lecker… Kokos-Bananen-Eierkuchen. Einfach alle Zutaten in ein hohes Gefäss geben und kurz backen. Ein Traum für Groß und Klein. Zucker? Fehlanzeige!
Kinder haben (gefühlt) immer Hunger! Und gerade zur schönen Vesper-Zeit muss man auch mal kreativ werden. Wieso also nicht leckere gesunde Kekse backen, die natürlich auch den Großen wieder richtig gut schmecken, sättigen und dabei ohne Zucker auskommen!
Muffins sind ein leckerer Snack für Zwischendurch: Kinder lieben sie und Zucker ist wirklich kein Muss! Meine Apfel-Bananen-Kokos Muffins für Kinder sind zuckerfrei und gesund.
Zucker und Babys passen noch nicht wirklich zusammen und daher habe ich zum ersten Geburtstag einen leckeren Apfelkuchen gezaubert – erstaunlicherweise schmeckte er auch den Großen und das ganz ohne Zucker.
Kräuterseitlinge sind mein neues kulinarisches Mekka. Ich liebe sie und mit Pasta in veganem Sahnesud (z.B. aus Hafersahne) schmecken sie wirklich unglaublich. Das Beste an dem Gericht ist jedoch, dass es superschnell zubereitet ist und damit perfekt, wenn man etwas Besonderes zaubern möchte, aber nicht soviel Zeit hat.
Kalter Hund ist eine wahre Schokobombe – auch vegan, aber zum Nikolaus darf es auch mal etwas mehr sein.