Die Vesperzeit ruft und deshalb musste ein neues Muffinrezept her – dieses Mal ganz ohne Mehl und mit der Süße von Datteln: Fruchtige Schokomuffins.
Fruchtige Schokomuffins
Autor: Marie
Himbeer-Heidelbeer-Muffins
Muffins sind einfach die beste Vesper Mahlzeit, dich ich mir vorstellen kann. Mein Kind mag die fluffigen Muffins am Liebsten und die Himbeer-Heidelbeer-Muffins sind definitiv fluffig, saftig und fruchtig.
Zuckerfreie Himbeermuffins
Himbeermuffins: fruchtig, saftig und komplett zuckerfrei – mein Baby hat sofort einen ganzen Muffin verputzt, ich musste zwei essen – sie sind wirklich mehr als lecker! Ich kann sie nur empfehlen!
Apfel-Dattelkuchen
Meine Bananen waren aus und kurzerhand habe ich einen fantastisch-süßen Apfelkuchen mit Datteln und Cashews im Teig gebacken. Die perfekte Alternative für einen mit Zucker gesüßten Apfelkuchen.
Schokomuffins mit fruchtiger Füllung und Streuseln
Auf der Suche nach einem süßen Mitbringsel für meinen ersten Arbeitstag nach der Elternzeit, habe ich mich für leckere Schokomuffins mit einer fruchtigen Füllung und Streuseln entschieden. Schließlich machen Süßigkeiten glücklich – besonders im stressigen Arbeitsalltag.
Die Schokomuffins können je nach Belieben mit unterschiedlicher Marmelade befüllt werden. Ich habe mich für Himbeer entschieden.
Apfelmuffins für Groß und Klein
Apfelmuffins sind für Groß und Klein ein Traum, deshalb habe ich mich an zuckerfreien Apfelmuffins für mein Kitakind probiert – und ich bin ehrlich – natürlich auch für mich – wer nascht nicht gern und verzichtet dabei auf ein paar unnötige Kalorien. Gesund und lecker ist das Motto!
Fluffiger, veganer Maulwurfkuchen
Das Geburtstagskind, für dass ich diesen Maulwurfkuchen gebacken habe, ist ein wahrhaftes Schleckermaul. Die Kombination von Schokolade, Bananen und Sahne war der perfekte Mix – Kalorien ohne Ende, aber wer zählt die schon an einem Geburtstag?
Der Maulwurfkuchen schmeckt einfach unglaublich gut und ist trotz der Kalorien locker und liegt nicht schwer im Magen.
Waldpilzsuppe
Das feuchte und kalte Wetter lädt regelrecht dazu ein, eine wärmende Suppe zu kochen. Gesagt und getan!
Die Waldpilzsuppe ist cremig, sättigend, pikant und aromatisch.
Kokos-Bananen-Eierkuchen
Schnell, süß und lecker… Kokos-Bananen-Eierkuchen. Einfach alle Zutaten in ein hohes Gefäss geben und kurz backen. Ein Traum für Groß und Klein. Zucker? Fehlanzeige!
Möhren-Bananen-Roggen-Cookies (zuckerfreie Kekse)
Kinder haben (gefühlt) immer Hunger! Und gerade zur schönen Vesper-Zeit muss man auch mal kreativ werden. Wieso also nicht leckere gesunde Kekse backen, die natürlich auch den Großen wieder richtig gut schmecken, sättigen und dabei ohne Zucker auskommen!