Kidneybohnen-Brownies sind gesund, süß und saftig. Einfach zuzubereiten und perfekt für Kinder und Erwachsene.
Was man vorab benötigt:
- Pürierstab
- Mixer
Zeitaufwand:
- 20 Minuten Vorbereitung
- 20 Minuten im Ofen
Zutaten:
- 2 Dosen Kidneybohnen (Abtropfgewicht 265g/Dose)
- 125g Datteln (sowie 5 Eßlöffel Dattelwasser)
- 4 Eßlöffel Kakao
- 1 Eßlöffel Erdnussmus
- 1 Packung Vanille Bourbon
- 1 Teelöffel Backpulver
- optional: 50g Schokodrops
Wie es funktioniert:
Die Datteln mit warmem Wasser übergießen und für mind. 10 Minuten ruhen lassen.
Die Kidneybohnen abgießen und mit Wasser abspülen. Die Kidneybohnen abtropfen lassen.
Den Ofen auf 200° vorheizen.
Die Datteln mit etwas Dattelwasser in den Mixer geben und zerkleinern. Die Dattelmasse in eine Schüssel geben.
Die Kidneybohnen ebenfalls in die Schüssel geben und mit dem Pürierstab zerkleinern, sodass eine Gesamtmasse entsteht.
Erdnussmus, Backpulver, Kakaopulver und Vanille-Extrakt mit einer Gabel in die Kidneybohnen-Dattelmasse einarbeiten.
Optional die Schokodrops mit unterheben und den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech geben.
Die Kidneybohnen-Brownies für 20 Minuten bei 180° mittig in den Ofen geben.
Guten Appetit!