Das Internet und insbesondere Food-Blogs sind eine tolle Inspirationsquelle für neue Rezepte. Im Blog von Katharina kocht wurde mir ein sehr ansprechendes Rezept gefüllter Muschelnudeln angezeigt. Mein Freund war davon hin und weg. Leider war das Rezept nicht vegan, aber das kann man ja ändern.
Gefüllte Muschelnudeln mit veganer Spinat-Ricotta
